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Descripción
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Raza del cerdo:
Ibérico
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Origen del producto: España – Carne Ibérica certificada.
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Descripción del producto:
Una de las piezas más nobles del animal, situada en la parte interna del lomo, junto a la columna vertebral. Se trata de un músculo largo, magro, muy tierno y sin apenas grasa.
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Formato de presentación:
Pieza entera sin hueso.
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Peso aproximado por pieza: 0,3 kg aprox.
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