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Descripción
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Raza del cerdo:
Ibérico
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Origen del producto: España – Carne Ibérica certificada
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Descripción del producto:
Es la pieza entera del lomo con hueso que incluye la zona comprendida entre la sexta vértebra dorsal y la primera lumbar, excluyendo la cabezada o cuello.
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Formato de presentación:
Pieza entera con hueso, sin cuello.
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Peso aproximado por pieza: 5 kg aprox.
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