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Raza del cerdo:
Ibérico.
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Origen del producto: España – Carne Ibérica certificada.
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Descripción del producto:
Sección ventral del cerdo ibérico, situada entre el costillar y la parte inferior del abdomen. Destaca por su equilibrio entre carne magra y grasa infiltrada.
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Formato de presentación:
Pieza entera con piel.
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Peso aproximado por pieza: 2,2 kg aprox.
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