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Descripción
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Raza del cerdo:
Semi Duroc
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Origen del producto: España – Denominación de Origen Teruel
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Descripción del producto:
Músculo de la mejilla del cerdo, una pieza que destaca por su alto contenido en colágeno y fibras musculares finas, lo que proporciona una textura excepcionalmente melosa tras cocción prolongada.
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Formato de presentación:
Pieza individual, con hueso.
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Peso aproximado por pieza: 0,3 kg aprox.
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