
|
Raça del porc:
Semi Duroc
|
|
|
|
Origen del producte: Espanya – Denominació d'Origen Terol.
|
|
|
|
Descripció del producte:
Múscul de la galta del porc, una peça que destaca pel seu alt contingut en col·lagen i fibres musculars fines, la qual cosa proporciona una textura excepcionalment melosa després de cocció prolongada.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça individual, amb os.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 0,3 kg aprox.
|