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SECRETO RETAL PLANO

121MM

Retal plano de cerdo

Ficha Técnica
Descripción

 

 

Raza del cerdo:

Blanco.

 

 

 

     

Origen del producto:     

Cataluña.

          

 

     

Descripción del producto:

Corte magro ubicado entre la paleta y la panceta, caracterizado por su alto marmoleado y jugosidad. Presenta una fibra muscular entreverada con grasa infiltrada. 

 

 

 

 

     

Formato de presentación:

Pieza individual, sin hueso.

 

 

     

Peso mínimo:

1 kg.

 

 

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