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Descripción
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Raza del cerdo:
Semi Duroc
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Origen del producto: España – Denominación de Origen Teruel
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Descripción del producto:
Parte frontal de la cabeza del cerdo, incluye la piel de la cara, mejillas, hocico, orejas y cartílagos. Es un producto con alto contenido en colágeno, grasa subcutánea y pequeñas secciones de carne magra.
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Formato de presentación:
Pieza entera con piel, orejas y cartílago.
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Peso aproximado por pieza: 2 kg aprox.
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