
|
Raça del porc:
Semi Duroc
|
|
|
|
Origen del producte: Espanya – Denominació d'Origen Terol.
|
|
|
|
Descripció del producte:
Part frontal del cap del porc, inclou la pell de la cara, galtes, musell, orelles i cartílags. És un producte amb alt contingut en col·lagen, greix subcutani i petites seccions de carn magra.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça sencera amb pell, orelles i cartílag.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 2 kg aprox.
|