PALETA SIN PATA FRESCA DOTE (Con piel)

Ref: 15

Paleta fresca sin pata de cerdo Semi Duroc

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Ficha Técnica

Descripción

Raza del cerdo:

Semi Duroc

Origen del producto:

España – Denominación de Origen Teruel

Descripción del producto:

Pieza magra y compacta procedente de paleta de cerdo semiduroc, sin pata, caracterizada por su equilibrada infiltración y su textura firme. Destaca por su color rosado intenso y su sabor suave con matices tradicionales, siendo ideal para elaboraciones de cocina profesional que requieren versatilidad y buen rendimiento.