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Raza del cerdo:
Semi Duroc
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Origen del producto: España – Denominación de Origen Teruel
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Descripción del producto:
Músculo situado en la parte posterior del lomo, cerca de la cadera, conocido por su fino marmoleado y una infiltración de grasa moderada.
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Formato de presentación:
Pieza entera, sin hueso.
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Peso aproximado por pieza: 0,4 kg aprox.
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