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Descripción
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Raza del cerdo:
Semi Duroc
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Origen del producto: España – Denominación de Origen Teruel
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Descripción del producto:
El espinazo del cuello es el segmento óseo de la columna cervical del cerdo, caracterizado por tener huesos pequeños con abundante carne magra y grasa infiltrada.
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Formato de presentación:
Pieza entera con hueso.
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Peso aproximado por pieza: 0,8 kg aprox.
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