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Raza del cerdo:
Blanco
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Origen del producto: Cataluña.
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Descripción del producto:
La manteca es el resultado del fundido y clarificado de grasa de cerdo, especialmente de la zona dorsal (tocino). Presenta una textura cremosa y homogénea cuando está a temperatura ambiente, y se solidifica en frío.
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Formato de presentación:
Bloque en caja.
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Peso aproximado por pieza: 10 kg.
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