
|
Raça del porc:
Ibèric.
|
|
|
|
Origen del producte: Espanya – Carn Ibèrica certificada
|
|
|
|
Descripció del producte:
Peça estreta i allargada que es troba entre el llom i les costelles del porc ibèric. Aquesta variant de primera qualitat se selecciona per la seva neteja, grandària i major proporció de magre sense perdre la infiltració característica de la raça ibèrica.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça sencera.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 0,1 kg aprox.
|