
|
Raça del porc:
Ibèric.
|
|
|
|
Origen del producte: Espanya – Carn Ibèrica certificada
|
|
|
|
Descripció del producte:
Peça amb greix i gelatinosa situada en la part inferior del cap del porc, entre el coll i la barbeta. Zona amb capes de greix intercalades amb fibres de carn magra i una cobertura de pell ferma.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça sencera amb pell.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 1,1 kg aprox.
|