
|
Raça del porc:
Ibèric.
|
|
|
|
Origen del producte: Espanya – Carn Ibèrica certificada
|
|
|
|
Descripció del producte:
Tall noble del porc situat entre l'espatlla i la panxeta, pròxim a l'extrem superior de la faldilla. La seva forma és irregular i plana, amb un perfil allargat i vetes visibles de greix infiltrat que recorren la musculatura.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça sencera.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 0,5 kg aprox.
|