HUESOS BLANCOS SALADOS 10k

Hueso blanco salado (hueso de paletilla de cerdo), elaborado mediante salazón artesanal por Prosalats Gurb, un ingrediente tradicional imprescindible para dar sabor a caldos, escudellas y sopas de cuchara. Se presenta en formato de 10 kg, pensado para restaurantes, colectividades y comercios especializados que necesitan volumen con una salazón de calidad constante. Antes de su uso en cocina requiere un proceso de desalado previo, habitual en este tipo de producto tradicional. Una referencia de temporada de gran rotación entre los comercios que trabajan cocina catalana auténtica.