OSSOS BLANCS SALATS 10k

Os blanc salat (os d'espatlla de porc), elaborat mitjançant salaó artesana per Prosalats Gurb, un ingredient tradicional imprescindible per donar sabor a caldos, escudelles i sopes de cullera. Es presenta en format de 10 kg, pensat per a restaurants, col·lectivitats i comerços especialitzats que necessiten volum amb una salaó de qualitat constant. Abans del seu ús a cuina requereix un procés de dessalat previ, habitual en aquest tipus de producte tradicional. Una referència de temporada de gran rotació entre els comerços que treballen cuina catalana autèntica.