LACON BRASSEJAT SENSE OS
Peça sencera de pernil davanter del porc totalment desossat i sense greix. Bullit en sec, finament fumat i daurat al forn. Per a la venda al tall en Xarcuteria. Ideal per a enriquir brous i verdures o bé per a tapeo en bars. Tambien, a causa del seu sabor característic, com a substitut del pernil dolç en totes la preparacions.