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Descripción
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Raza del cerdo:
Semi Duroc
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Origen del producto: España – Denominación de Origen Teruel
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Descripción del producto:
Parte inferior de la pierna delantera o trasera del cerdo, comprendida entre la paleta o el jamón y la pata. Pieza con hueso central, carne magra y alto contenido en colágeno.
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Formato de presentación:
Pieza entera con hueso.
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Peso aproximado por pieza: 0,6 kg aprox.
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