
|
Raça del porc:
Semi Duroc
|
|
|
|
Origen del producte: Espanya – Denominació d'Origen Terol.
|
|
|
|
Descripció del producte:
Peça situada en la zona alta de l'espatlla, pròxima al llom, caracteritzada pel seu alt grau d'infiltració de greix i fibres musculars que li confereixen una textura extremadament tendra i sucosa.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça sencera, sense os.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 0,6 kg aprox.
|