
|
Raça del porc:
Semi Duroc
|
|
|
|
Origen del producte: Espanya – Denominació d'Origen Terol.
|
|
|
|
Descripció del producte:
Tall magre situat entre l'espatlla i la panxeta, caracteritzat pel seu alt marbrejat i suculència. Presenta una fibra muscular entremesclada amb greix infiltrat.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça individual, sense os.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 0,2 kg aprox.
|