
|
Raça del porc:
Ibèric.
|
|
|
|
Origen del producte: Espanya – Carn Ibèrica certificada
|
|
|
|
Descripció del producte:
És el múscul masseter situat a banda i banda de l'os mandibular de l'animal. Aquesta versió desossada facilita la seva manipulació en cuina professional.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça sencera, sense os.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 0,1 kg aprox.
|