
|
Raça del porc:
Semi Duroc
|
|
|
|
Origen del producto: Espanya – Denominació d'Origen Terol.
|
|
|
|
Descripció del producte:
Peça greixosa i gelatinosa situada en la part inferior del cap del porc, entre el coll i la barbeta. Zona amb capes de greix intercalades amb fibres de carn magra.
|
|
|
|
Format de presentació:
Peça sencera, sense pell.
|
|
|
|
Pes aproximat per peça: 0,9 kg aprox.
|