F. MANTECA "Pastor Viejo"

Name: F. MANTECA "Pastor Viejo"
Brand: MAR3SMA Alimentació
SKU: TP0860
Price: 18.2 EUR
Availability: InStock

Ref: TP0860

Formatge vell d'ovella de maduració perllongada, madurat artesanalment recobert de llard de porc ibèric a la seva escorça. Aquest mètode tradicional aporta una untuositat única a la pasta, suavitzant les vores i conferint-li un bouquet profund, elegant i molt valorat pels clients més exigents. Perfecte per a taules de formatge prèmium.

Para ver precios, crea tu cuenta profesional Crear compte Accedeix al teu compte

Fitxa Tècnica

Descripció

	Ingredients: LLET pasteuritzada d'ovella, sal, quall, ferments làctics, seqüestrant: clorur càlcic, conservador: lisozima (derivat d'OU). En escorça: llard de porc ibèric.
	Al·lèrgens: Conté LLET i els seus derivats (inclosa la LACTOSA) i OU. Escorça no comestible.
	Valors nutricionals mitjans/100 g: Valor energètic: 1950 kJ / 471 kcal Greixos: 41 g dels quals saturats: 29 g Hidrats de carboni: 1,2 g dels quals sucres: <0,5 g Proteïnes: 24,5 g Sal: 1,8 g
	Conservació: Conservar en fred entre 4°C i 8°C. Atemperar abans de tallar per evitar que la pasta vella s'esquerdi.