PERNIL GLA 100% IB "CyG"

Raça del porc:

Ibèric.

Origen del producte:     

Espanya – Carn Ibèrica certificada.

Descripció del producte:

Pernil de Gla 100% Ibèric que es reconeix per la seva forma allargada amb peülla fosca i gastada, típica dels exemplars exercitats en el camp. Posseeix un color intens i brillant amb gran presència de vetes blanques en la seva textura. En la seva degustació s'aprecia una aroma intensa i persistent i es perceben pinzellades de fruita seca i camp, obtenint un sucós equilibri entre el grau de salinitat i la cuidada curació, unit a un regust llarg i plaent que concreta encara més l'experiència que aquesta obra mestra de la naturalesa brinda al paladar.

Format de presentació:

Peça sencera amb os.

Pes aproximat per peça:

8 kg.