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  • Queso cabra y vaca madurado con moho
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> Queso cabra y vaca madurado con moho
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Q. RULO CABRA (1 barra 1Kg)

TP0842

Queso madurado elaborado a partir de mezcla de leche de cabra y vaca, con corteza enmohecida natural que aporta carácter y complejidad. De textura cremosa y ligeramente firme en su interior, presenta un sabor equilibrado con notas lácticas, matices suaves de afinado y un ligero toque ácido.

Ficha Técnica
Descripción
Ingredientes.png

Ingredientes:

Leche pasteurizada de cabra (50%) y vaca (50%), sal, cuajo, fermentos lácticos y cultivo de afinado. Estabilizante: cloruro cálcico (E-509)
alergenos.png

Alérgenos:

LECHE
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Valores nutricionales medios/100 g:

Valor energético: 1208 kJ / 291 kcal
Grasas: 23 g
de las cuales saturadas: 16 g
Hidratos de carbono: 1 g
de los cuales azúcares: 1 g
Proteínas: 20 g
Sal: 1,6 g
Preparaci%C3%B3.png

Preparación:

Listo para consumo. Ideal para tablas de quesos y degustaciones.
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Conservación:

Conservar en frío entre 4°C y 6°C

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