LOMO IBÈRICO SELECCIÓN CyG

Name: LOMO IBÈRICO SELECCIÓN CyG
Brand: MAR3SMA Alimentació
SKU: TP0731
Price: 46.89 EUR
Availability: InStock

Ref: TP0731

Lomo selección 100% CYG elaborado a partir de carne de cerdo cuidadosamente seleccionada, adobado con especias tradicionales y sometido a un proceso de curación que potencia su sabor y aroma característicos. De textura compacta y homogénea, ofrece un perfil equilibrado ideal para charcutería profesional y restauración, garantizando versatilidad y alto rendimiento en el corte.

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Ficha Técnica

Descripción

	Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, azúcar, dextrosa, orégano, antioxidantes (E-300, E-331iii), conservadores (E-252, E-250)
	Alérgenos: No contiene alérgenos
	Valores nutricionales medios/100 g: Valor energético: 1444 kJ / 346 kcal Grasas: 21,6 g de las cuales saturadas: 8,5 g Hidratos de carbono: <0,4 g de los cuales azúcares: <0,1 g Proteínas: 37,6 g Sal: 3,7 g
	Preparación: Extraer del envase 24 horas antes de su consumo, cortar en finas lonchas y retirar la tripa para su completa degustación.
	Conservación: Conservar en lugar fresco y seco