Espatlla de GLA 100% CyG dessosada

Raça del porc:

Ibèric.

Origen del producte:     

Espanya – Carn Ibèrica certificada.

Descripció del producte:

De grandària i pes menor que el pernil, aquesta Paleta de Gla 100% Ibèrica presenta una forma menys allargada i més circular que est. El seu color uniforme i brillant amb vetes de greix blanc-nacrat és el preludi visual d'un sabor accentuat a gla, una aroma dolça, marcat i intens que unit a un perceptible retrogust final, evoca el paisatge de les deveses.

Format de presentació:

Desossada i envasada al buit.

Pes aproximat per peça:

2,5 kg.