CALLOS MATANÇA (TRIPA MORENA)
Tripa de vedella cuita, de textura ferma i color rosat clar, llesta per elaborar tripa i guisats tradicionals de cuina de cullera. Envasada al buit, a trossos, per a una conservació òptima i una manipulació còmoda en cuina professional. Ideal per a restaurants, carnisseries especialitzades en menuts i establiments que ofereixen plats tradicionals de casa.