ESPATLLA DUROC 100% (S)

Name: ESPATLLA DUROC 100% (S)
Brand: MAR3SMA Alimentació
SKU: TP0727
Price: 12.31 EUR
Availability: InStock

Ref: TP0727

Aquesta espatlla s'ha curat a Ogíjares, una petita localitat granadina situada a més de 700 metres d'altitud, als peus de Sierra Nevada. El clima de muntanya, fred i sec a l'hivern i càlid a l'estiu, és l'idoni per a la curació natural de pernils i embotits.

Para ver precios, crea tu cuenta profesional Crear compte Accedeix al teu compte

Fitxa Tècnica

Descripció

Raça del porc:

Duroc.

Origen del producte:

Espanya – Carn certificada.

Descripció del producte:

Espatlla composta per una carn d'exquisida qualitat i òptim contingut en greix intramuscular, que es distingeix de totes les altres. El seu sabor i aroma s'originen en el procés de curació on mestres pernilers de reconegut prestigi efectuen la salaó, donant el punt just de sal i el temps adequat a cada peça.