PALETA DUROC 100% (S)

Name: PALETA DUROC 100% (S)
Brand: MAR3SMA Alimentació
SKU: TP0727
Price: 12.31 EUR
Availability: InStock

Ref: TP0727

Esta paleta se ha curado en Ogíjares, una pequeña localidad granadina situada a más de 700 metros de altitud, a los pies de Sierra Nevada. El clima de montaña, frío y seco en invierno y cálido en verano, es el idóneo para la curación natural de jamones y embutidos.

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Ficha Técnica

Descripción

Raza del cerdo:

Duroc.

Origen del producto:

España – Carne certificada.

Descripción del producto:

Paleta compuesta por una carne de exquisita calidad y óptimo contenido en grasa intramuscular, que se distingue de todas las demás. Su sabor y aroma se originan en el proceso de curación donde maestros jamoneros de reconocido prestigio efectúan la salazón, dando el punto justo de sal y el tiempo adecuado a cada pieza.