expand_less
  • Pernil Gran Reserva sense Os | Professionals
expand_more
> Pernil Gran Reserva sense Os | Professionals
close

S/O PERNIL RESERVA RULO

TP0714

Pernil curat reserva sense os, elaborat a partir de peces seleccionades i sotmès a un procés tradicional de salaó i curació lenta. Producte d’alt rendiment al tall, ideal per a xarcuteries, restauració i servei en barra o cuina professional. Destaca pel seu sabor equilibrat, textura ferma i excel·lent aprofitament, sent una opció versàtil per a tapes, entrepans i emplatats.

Fitxa Tècnica
Descripció
Ingredients

Ingredients:

Pernil de porc Duroc, sal marina, dextrosa, antioxidant E-301, conservadors (E-250 i E-252). Producte subjecte a dessecació. Sense gluten. 
Al·lèrgens

Al·lèrgens:

No conté al·lèrgens
Nutricionals

Valors nutricionals per 100g:

Valor energètic 1307 kJ / 360 Kcal

Greixos 21.5 g dels quals saturats 8.1 g

Hidrats de carboni <0.5 g dels quals sucres 0.0 g

Proteïnes 34.2 g

Sal 4.58 g
Preparació

Preparació:

Producte llest per al consum. Es recomana tallar en llesques fines per potenciar el seu sabor i textura.
Conservació

Conservació:

Conservar en un lloc fresc i sec entre 0º i 5ºC. Un cop iniciat el tall, protegir la superfície i mantenir en condicions adequades.

Et podria interessar…

close