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Raza del cerdo:
Ibérico.
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Origen del producto: España – Carne Ibérica certificada.
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Descripción del producto:
Recortes seleccionados de piezas nobles del despiece, con predominancia de zonas limpias de grasa y sin hueso. Su origen puede incluir partes del lomo, la aguja, el jamón o la paletilla, garantizando un alto contenido cárnico y una calidad superior.
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Formato de presentación:
Piezas irregulares.
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Peso mínimo: 1 kg.
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