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Descripción
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Raza del pollo:
Amarillo Catalán.
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Origen del producto: Cataluña.
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Descripción del producto:
Corresponde a la parte alta del cuarto trasero del ave, una de las zonas más jugosas y sabrosas. Esta versión limpia, sin hueso ni piel, permite una preparación más rápida y versátil en cocina profesional.
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Formato de presentación:
Bandeja de 7 unidades sin hueso y sin piel.
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Peso aproximado por bandeja: 1 kg aprox.
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